Quelles sont les meilleures astuces pour diminuer la quantité de sucre dans mes créations pâtissières tout en préservant leur saveur délicieuse ?

Ah, pas mal la vidéo, merci pour le tuyau. Je vais regarder ça de plus près, ça m'évitera peut-être de me faire amputer un orteil un jour…

C'est une question que je me pose souvent aussi en tant que traiteur... 🤔 Quand tu parles de "préserverleursaveurdélicieuse", tu penses à quel type de pâtisserie précisément ? Parce que selon le dessert, les alternatives peuvent varier pas mal, non ? 🍰 🍎